子供にとって消化に良い食べ物って何?食材やレシピ・調理方法10選紹介

初回公開日:2021年05月08日

更新日:2021年05月08日

記載されている内容は2021年05月08日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。

また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。

子供の体調が優れない時は心配で仕方ありません。そんな時は子供の要望は全て叶えてあげたいと思いがちですが、まずは体調を整える事を第一に考えて食事の用意をしましょう。どんな食材をどう調理すれば子供にとって消化に良くなるかご紹介します。

子供にとって消化に良い食べ物って何?食材やレシピ・調理方法10選紹介

子供にとって消化に良い食べ物の特徴とは

消化に良い食べ物として一般的に柔らかく脂質の少ないもの、食物繊維の少ないものが挙げられます。

肉の中では鶏もも肉よりも鶏のささ身、野菜であれば筍や茸よりも人参やじゃがいもの方が消化に良いとされています。

更に調理方法でも消化の良し悪しが変わります。子供が風邪や胃腸炎、下痢などで胃腸の調子が悪い時には消化の良い食事を用意したいものです。今回は子供にとって消化のいい食べ物や調理方法を紹介します。

【食材】子供にとって消化に良い食べ物5選

ここからは子供にとって消化に良い食べ物について解説していきます。今回は、じゃがいもを始めとした5項目をピックアップしていきます。

子供にとって消化に良い食べ物についてご興味がある方は、参考にしてください。

1:じゃがいも

じゃがいもの食物繊維は水溶性食物繊維なので消化に良い食べ物と言われています。

日本人には比較的普段からよく食べられている野菜で馴染み深く、茹でると柔らかくなり潰してスープに出来るのでお腹の調子が良くない時などに適した野菜といえるでしょう。ビタミンCが豊富なため栄養もしっかり摂れるでしょう。

2:かぼちゃ

消化に良いとされる食べ物は脂質と食物繊維が少ないものと前述しましたが、それに加えて水分量が多いものが消化に良いとされています。

かぼちゃは7割以上が水分と言われており、消化に良い野菜とされています。ジャガイモと同様に潰してスープにするなど消化にエネルギーを使えない時に適した野菜です。

3:人参

人参は食物繊維が多い野菜で消化に良くないと思われがちですが、水分量が多い野菜です。

柔らかく茹でれば潰してペースト状にもでき、自然な甘みがあり体調が良くない時に食べやすい野菜と考えられています。僅かな苦みもあるので嫌いな子供が多い人参は、じっくり火を通すと消化にも良く自然な甘みが出てきて食べやすくなります。

4:白米

白米はおかゆにすれば消化に良い食べ物と言われています。白米は炊く時に水分量を簡単に調節できる食材です。

炭水化物を摂りすぎると良くないと話題になっていますが、炭水化物はエネルギーです。子供にとってしっかり摂らなくてはならない栄養で、特に体調が悪い時はエネルギーを摂らなくてはなりません。

白米はビタミンや鉄分、亜鉛やカルシウムなども含まれているので安心して食べさせましょう。

5:白身魚

白身魚は脂質が少なく、食物繊維も多くないので消化の良い食べ物とされています。

いくら白身魚が消化に良いと言われていてもフライやバター焼き、お刺身で食べては意味がありません。体調が悪い時やお腹の調子が良くない時に白身魚を食べる際は煮魚にしたり、茹でたり、そのまま焼くなどなるべく油分を少なくして摂取しましょう。

【料理】子供にとって消化に良い食べ物5選

消化に良い食べ物は水分量が多いので、子供の体調が良くない時は水分量が多く温かい料理を食べさせましょう。

これから消化に良い食事を5種類紹介します。紹介したものは一例ですので、水分量が多く温かい食事であれば消化に良いと考えられます。めんつゆをいつもより多めの水で薄めて温めるだけでも身体が温まる汁物になります。

是非工夫して食べさせてみてはいかがでしょうか。

1:おかゆ

おかゆは、赤ちゃんの離乳食でも入院した時の病院食でも提供されます。白米で作るおかゆは栄養があり消化にも良く体調が悪い時の食事に最適でしょう。

子供の体調に合わせて水分量を調節出来るのもおかゆの利点です。生米から鍋で炊いて作るおかゆも良いですが、今は炊飯器のおかゆ機能で簡単に作れます。是非家庭で作ってみてはいかがでしょうか。

2:スープ

スープは消化に良いとされているじゃがいもや人参、鶏のささ身などが一気に摂れる優れものです。体調が優れない時はサラサラしたものよりも、ドロドロしたものの方が喉を通りやすい場合があります。

子供には火傷の心配がないビシソワーズなど冷たいスープを食べさせがちですが、風邪などで胃腸の調子が優れない時には冷たいスープより温かいスープをおすすめします。

3:うどん

体調が優れている時はコシの強さを生かしたざるうどんでも良いですが、体調が悪い時は長めに茹でた温かいうどんが良いでしょう。冷凍うどんよりも玉うどんの方が柔らかくなりやすい場合が多くあります。

体調に応じて具を少し入れたり、出汁をしっかり取ったり、めんつゆをいつもより薄く作れば消化に悪い塩分を控える事が出来ます。煮込みうどんにすれば葉物野菜や玉子などの具を入れられます。

4:茶碗蒸し

卵はビタミンC以外の栄養素が全て含まれており、アミノ酸スコア100と言われています。生卵はおすすめ出来ませんが、火を通せば消化に良い食べ物です。茶わん蒸しは出汁と一緒に蒸すので柔らかく食欲のない時でも食べられます。

出汁が濃いので塩分が控えめなものが多く、自宅で作ればかなり薄味に出来るのでおすすめです。鶏のささ身や白身魚、葉物野菜を入れる事もでき、具次第でさらに摂取する栄養を増やせます。

5:湯豆腐

お湯に昆布と豆腐を入れるだけで出来上がる湯豆腐は、料理が得意でない保護者の方におすすめです。

お醤油をじゃぶじゃぶつけて食べるのは消化に良くありませんが、出汁醤油などで塩分控えめにするとより消化に良く身体も温まります。豆腐はたんぱく質が多く含まれているので栄養満点です。湯豆腐は柔らかく食べやすいので体調が悪い時に良い食事でしょう。

子供にとって消化に良い食べ物の調理方法

消化に良い食材を使っても、調理方法次第では消化に悪い料理に変わってしまう事があります。

体調の優れない子供のリクエストであれば出来るだけ叶えてあげたいと思い、ゼリーやプリン、アイスクリームなど甘いものばかりあげてしまいがちですが、まずは子供の体調回復を第一に考えましょう。

子供にとって消化に良い調理方法を紹介します。体調が悪い時だけでなく普段から消化に良いものを与えて、時々は子供の胃腸を労わる事をおすすめします。

消化を良くするなら煮るのがおすすめ

消化の事を考えるのであれば、生よりも加熱処理をした方が良いです。同じ加熱でも揚げるよりも焼く、焼くよりも煮る方が消化を良くします。

消化を良くするには、食材を柔らかくすることが大切です。平常時でしたら揚げたり焼くだけでも火が通り柔らかくなりますが、調子が優れない時の場合は普段よりも柔らかく仕上げたいので煮る事をおすすめします。

消化のことを考えると、繊維質の多い食材を避けるようにすると良いでしょう。いつもよりも長い時間煮ることで食材も柔らかく消化に良くなります。

蒸すのも効果的

蒸す事も消化を良くするのに効果的です。煮る事で栄養素が水の中に溶け出しやすい食材は蒸すのが良いでしょう。

野菜のビタミンCや葉酸などの水溶性ビタミンは水に溶けやすく、煮る事で失われやすいとされています。さっと茹でる程度では栄養素が失われる心配はありませんが、消化を良くするために長時間加熱する場合は煮るよりも蒸す方が栄養を保てる場合があります。

例えば魚のすり身やメレンゲなど、蒸すとふわふわと柔らかい食感になる料理もあります。

子供の体調が悪い時は消化の良い食べ物を食べさせよう

子供の体調が悪い時は子供のリクエストは出来るだけ全て叶えてあげたいと思い、ジュースやゼリー、アイスクリームやケーキなど冷たくて甘いものが欲しいと言われれば与えたくなります。

しかし、本当に子供の事を考えるのであれば体調を整える事を第一に考えましょう。体調を見ながら、子供が食べられる範囲でなるべく消化に良いものを与えましょう。

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